業績アップを本気で楽しく!船井総研 堀部のブログ » 実店舗
2017-01-19
テーマ:インバウンド, 実店舗

今年は1月27日~2月2日!     2月と言えば、小売や飲食店などのサービス業は今までずっと閑散期でした。ここでどうしても単月赤字が出てしまう。。なんて会社さんも多いのではないでしょうか? &nbs […]


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2016-12-02
テーマ:実店舗
飲食

時間帯別での収支を確認しよう     先日はある地域で地域一番店の、和食&仕出しを展開されるお付き合い先へ。     こちらは確かに地域一番店ではあるのですが、ご商売されている立地 […]


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2016-09-28
テーマ:インバウンド, 実店舗

    高い食事ニーズ     ぐるなびさんが面白い調査データを発表されました。     それは、訪日外国人観光客のランチの平均単価です。   &nb […]


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2016-07-18
テーマ:インバウンド, 実店舗

    引き続き好調な京都のインバウンド     2020年に向け、日本として訪日観光客(以下インバウンド)を増やす事に力を入れています。     その中でも、 […]


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2016-05-25
テーマ:事例紹介, 実店舗, 居酒屋, 接客力

    一方的におススメするのと会話は違う     先日は居酒屋をベースに、様々な業種にも多角化されるお付き合い先へお伺いしました。     今回、こちらの打ち […]


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2016-03-26
テーマ:事例紹介, 実店舗, 居酒屋, 接客力

  どうすればお客様と親密になれるか?     先日はある地方都市にて、飲食グループを展開されるお付き合い先に。     こちらでは様々な業態を展開されており、それぞれが […]


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プロフィール
株式会社船井総合研究所
フードビジネス
グループマネージャー
堀部 太一
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