業績アップを本気で楽しく!船井総研 堀部のブログ » 効率化
2017-04-07
テーマ:マネジメント, 効率化, 生産性向上
和食

人手不足が当たり前にて事業運営を   先日は郊外都市にて、和食店2店舗・仕出し1店舗を展開されるお付き合い先へ。     売上・利益共に昨年よりも着実に伸ばされておられ、5月には新規出店も控 […]


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2017-01-05
テーマ:マネジメント, 効率化, 社長の仕事

フードデリバリーも働き方革命は必須!     昨日は飲食店の生産性向上について書かせて頂きましたが、本日は仕出し・宅配・出前を始めとした、フードデリバリーに関して書いていこうと思います。   […]


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2017-01-04
テーマ:マネジメント, 効率化, 社長の仕事
飲食

働き方革命が尚重要に   働き方革命。昨年から急速に言葉も一般化し、浸透した考え方ですね。     飲食店も採用不足が続いていますが、小手先のテクニックで採用人数を増やしても意味はありません […]


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2016-12-19
テーマ:マネジメント, 効率化

生産性向上の為に     先日、興味深いニュースがありました。     それは、日本とアメリカのサービス業の生産性を比較するというものです。     これが中々 […]


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2016-09-10
テーマ:マネジメント, 効率化

    システム投資が必要なタイミング     先日は地方都市で、企業向け高単価弁当宅配を展開されるお付き合い先へ。     こちらでは3年で年商1億円を目標に […]


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2016-07-13
テーマ:マネジメント, 効率化

    配送の外注化もアリです     先日はケータリング事業を新規で立ち上げられたお付き合い先に。     原価率は20%台で組めており、それでもお客様の満足 […]


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プロフィール
株式会社船井総合研究所
フードビジネス
グループマネージャー
堀部 太一
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