業績アップを本気で楽しく!船井総研 堀部のブログ » パーティーケータリング

仕組み化とオートメーション化     先日は都心部で、法人向けのパーティーケータリングを展開されるお付き合い先へ。     サポートさせて頂き4~5年となりますが、今期の売上も好調 […]


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ニーズの違いを理解する     先日は企業向けのケータリング事業を展開されるお付き合い先へ。     売上自体は順調に伸ばされておられ、収益性も高い数値をキープされています。 &n […]


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ケータリング

ケータリングとデリバリーの強みを分けて考える     先日は法人向けのパーティーケータリングを展開されるお付き合い先へ。     ケータリングで年商2億円を超えながらも、5月は昨対 […]


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ケータリング

強みと時流を合致させる     先日は地方都市にて、仕出し・フードデリバリーを展開されるお付き合い先へ。     こちらは仕出し年商で昨年1.2億円を突破されたのですが、今期も昨対 […]


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ケータリング

改めて選択と集中を     先日は飲食店や介護向けのお弁当宅配、そしてパーティーケータリングを展開されるお付き合い先のところへ。     まもなく決算なのですが、営業利益は前年比1 […]


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ケータリング

脱属人性への加速     先日は法人向けのパーティーケータリングを展開されるお付き合い先へ。     この単体事業のみで年商2億円を超えてきましたが、ここで重要になってくるのが次の […]


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プロフィール
株式会社船井総合研究所
フードビジネス
グループマネージャー
堀部 太一
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