業績アップを本気で楽しく!船井総研 堀部のブログ » 宅配・ケータリング

仕組み化とオートメーション化     先日は都心部で、法人向けのパーティーケータリングを展開されるお付き合い先へ。     サポートさせて頂き4~5年となりますが、今期の売上も好調 […]


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ニーズの違いを理解する     先日は企業向けのケータリング事業を展開されるお付き合い先へ。     売上自体は順調に伸ばされておられ、収益性も高い数値をキープされています。 &n […]


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2017-07-06
テーマ:仕出し, 宅配・ケータリング

本質をぶらさない勇気     先日は郊外都市にて、フードデリバリーを展開されるお付き合い先に。     飲食店の付加から始め、収益性が高いので専門店化に。専門店化してから、年商で2 […]


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2017-06-22
テーマ:宅配・ケータリング
七五三

SNSで子供向け市場が拡大     先日は郊外にて、飲食・給食・仕出しと複合的に展開されるお付き合い先へ。     こちらでは、仕出しの一般顧客向けの売上が好調で、ここ2ヶ月も12 […]


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2017-06-21
テーマ:仕出し, 宅配・ケータリング
お食い初め

紹介案件のみだと先細るのみ     先日はあるエリアにて、地域一番のお付き合い先へ。     こちらは非常に歴史のある老舗店で売上も大きいのですが、一点非常に危うさを持たれています […]


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ケータリング

ケータリングとデリバリーの強みを分けて考える     先日は法人向けのパーティーケータリングを展開されるお付き合い先へ。     ケータリングで年商2億円を超えながらも、5月は昨対 […]


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プロフィール
株式会社船井総合研究所
フードビジネス
グループマネージャー
堀部 太一
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