業績アップを本気で楽しく!船井総研 堀部のブログ » ブログ
2018-09-18
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圧倒的一番ポジションを     先日は郊外にて蕎麦和食とフードデリバリーを展開されるお付き合い先へ。     こちらはフードデリバリー事業の事業営業利益率が30%超えとかなり高収益 […]


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2018-09-08
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強化すべきポイントを明確にする     先日は外食をベースに年商30億円強のお付き合い先へ。     こちらが素晴らしいのが、不採算店・赤字店舗がほぼ無いというところです。 &nb […]


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2018-09-07
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データに基づいた分析を     先日は年商20億円くらいの飲食店を展開されるお付き合い先へ。     こちらでは一気に店舗展開ができる業態開発ができた為、それを一気に攻めて行く事に […]


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2018-08-31
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働き方革命は生産性向上あってこそ     飲食店も働き方改革の旗振りの中、どう労働時間を短縮するか?の議論が多々されていると思います。     特に調理性の高い業態でランチ・ディナ […]


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2018-08-30
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根性論で終わらせない     先日は郊外にてフードデリバリーを展開されるお付き合い先へ。     こちらは圧倒的な伸び率をずっと実現されていたのですが、足元の二ヶ月が停滞気味。 & […]


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2018-08-29
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おせちはスケジュールビジネス     おせちの市場規模は約600億円と言われており、手作りから購入に移行して行くことで徐々に市場規模も拡大しています。     それに伴い順調に業績 […]


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プロフィール
株式会社船井総合研究所
フードビジネス
グループマネージャー
堀部 太一
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