業績アップを本気で楽しく!船井総研 堀部のブログ » 日本料理
2015-10-19
テーマ:事例紹介, 実店舗, 接客力, 日本料理

昨対70%まで落ちた日本料理店が、何故昨対115%に回復したのか? 業績アップを本気で楽しく!船井総研の堀部です。   売上アップの2つの切り口 ↑天気が良いと、気分もあがります。     […]


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2015-09-21
テーマ:事例紹介, 日本料理

市場があり、ニッチを狙えるか? 業績アップを本気で楽しく!船井総研の堀部です。     先日は客単価15,000円くらいの日本料理を展開される会社さんの、新店オープンを見に行きました。   […]


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プロフィール
株式会社船井総合研究所
フードビジネス
グループマネージャー
堀部 太一
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