業績アップを本気で楽しく!船井総研 堀部のブログ » NewsPicks投稿

AIで「何が売れるか」を日々分析、ニューロープとSENSYが挑むパーソナライズ化

2018-04-23
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飲食店だと個人最適化ではないですが、「何時」「何を食べられるか」を予測するAIも。これだと準備ありきで進められるので無理無駄が無くなり、労務面でもロス面でも改善が進みます。記事を読む

漁獲量減少から続くウナギの高騰「異常価格」本当の原因は経済に?

2018-04-23
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実際に今日は鰻の値付けの話題になりました。仕入れ価格の変動も大きく、丑の日の金額も読み辛い状況でした。今年はまた一層ビックリ価格&小ポーション商品が出回りそうです。記事を読む

ブラックサンダーが貫く非王道マーケティングとは?

2018-04-23
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ブラックサンダーの捉え方が凄く参考になりますね。確かにこの値段だと、昔食べてた懐かしい商品で終わりがち。記事内ではリブランディングとありますが、低価格×高頻度商品ではこれは非常に大切ですね。記事を読む

三菱UFJ、MUFGコインでレジなし店舗の実験開始

2018-04-23
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今回の実験は店舗だけでなく銀行業務でも活用との事。今はまだ接近に活かすとの事ですが、それ自体を無人化店舗に活かせるようになっていきそうですね。記事を読む

プロ野球、映画館で生中継 ソフトバンク

2018-04-23
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映画館の時間帯別売上で見ると、スポーツコンテンツが今まで弱かったところの底上げに繋がるといいですね。後は敢えて映画館で3500円〜3700円を払うか?の値段設定が今後は気になるところです。記事を読む

17年、パックご飯の生産量最高 単身・高齢層に人気

2018-04-23
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ご飯を炊く時間が大変ですもんね。こちらは既に進んでいますが、より個食対応の商品は益々増えてきそうです。記事を読む

プロフィール
株式会社船井総合研究所
フードビジネス
グループマネージャー
堀部 太一
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