業績アップを本気で楽しく!船井総研 堀部のブログ » Blog Archive » 宅配ケータリング研究会を開催しました
2018-04-12
テーマ:ブログ

師と友を見つける場

 

 

先日は宅配ケータリング研究会を開催しました。

 

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これはフードデリバリー関連を経営される経営者さんの勉強会です。

 

 

とう4年程前に立ち上げさせて頂いたのですが、ここ数ヶ月で一気にご入会が増えています。

 

 

今回のご参加が80名で次回は100名の予定。改めて、この分野に対する経営者さんのアンテナの強さを感じます。

 

 

この日特に議論が盛り上がったのが、生産性向上のための取り組み。

 

 

各社さん自分たちの厨房写真をもちより、その内容や仕入先・価格・利便性などを共有。

 

 

今後労働人口が減る中で生産性は必須で、その為にはテクノロジーの活用と機械の活用は必須。

 

 

いわゆるfoodtechのジャンルをいち早くキャッチしていくのは必要な経営判断になってきます。

 

 

今回をきっかけに相互視察なども多数決まったようですので、どんどん生産性の高い事業が生まれてくるのを期待です。

http://www.funaisoken.co.jp/site/study/201558.html

 

 

 

 

 

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株式会社船井総合研究所
フードビジネス
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堀部 太一
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