業績アップを本気で楽しく!船井総研 堀部のブログ » Blog Archive » デリバリーの経営者さんが集まる勉強会
2018-02-02
テーマ:セミナーのご案内

50名の経営者さんにご参加いただきました

 

 

昨日は弊社丸の内オフィスにて、宅配・ケータリング研究会の2月例会を開催しました。

 

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成長期であるフードデリバリーですが、その中でもビジネスモデルとしては分類を分けることができます。

 

 

・高級弁当宅配

・法人向けパーティーケータリング

・オンデマンドデリバリー

・ピストンデリバリー

 

 

などなど。こちらの研究会ではそれぞれをされている方もいらっしゃいますが、より「付加価値」の提供ということで、「高級弁当宅配」「法人向けパーティーケータリング」を展開される会員様が多いです。

 

 

今回の例会において特に議論したのが、商品力向上です。

 

 

というのも、このマーケットも新規プレーヤーが増えることで、今までの商品が陳腐化しやすいものになってきました。

 

 

その為、自分達のオリジナリティを出し、かつリピートにつながる商品は何なのか?

 

 

それを「美味しい」だけの切り口以外を設け、包材やボリューム、アイテム数や改廃頻度など、様々な視点で議論を行い、やるべき事を明確にしていきました。

 

 

この辺りはやはり、多くの情報があるからこそ見えてくるものですね。

 

 

成長期であるビジネスだからこそ、会員様とどんどん盛り上げていければと思います。

 

 

次回は4月の例会となりますが、お試しでのご参加も可能ですので、ご興味ございましたらお申込みくださいませ。

http://www.funaisoken.co.jp/site/study/201558.html

 

 

 

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