業績アップを本気で楽しく!船井総研 堀部のブログ » Blog Archive » 給食業経営者様向けの勉強会を開催しました

師と友づくりの場

 

 

先日は、メンバーが開催している次世代給食業経営研究会にオブザーブ参加してきました。

 

 

こちらの勉強会は、約50名の全国の給食業の経営者さんが2ヶ月に1度集まり勉強する会になります。

 

 

全国的に給食業の平均経常利益率は低く、かつ会社としても高齢化してきて事業継続が難しくなる企業さんも多いのですが、こちらの勉強会では非常に前向きで、未来に向けて様々なチャレンジを行われる経営者さんが集まられています。

 

 

その中で、斜陽となっている産業給食だけでなく、「シニア向け弁当宅配」「0人型の社食ビュッフェ」「介護施設向けのパック給食」など既存の強みを活かして成長期の戦いをさせる方法等も毎回議論が深まっています。

 

 

さて、この勉強会も12月は年に最後の総会という事で表彰も。

 

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様々な表彰項目がありましたが、嬉しそうな表情を見て本当にこちらも嬉しくなりました。

 

 

日々のコンサルティングではなく、この経営者勉強会の目的は「師と友づくり」としての環境という側面と、「業績アップの情報最前線」という側面があります。

 

 

この辺りを上手く使う事で、来年も更なる業績アップに繋げて欲しいなと思います。

 

 

 

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フードビジネス
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堀部 太一
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