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2015-10-05
テーマ:お米宅配, 宅配・ケータリング

大手に包み込まれないようにしよう!【お米宅配】

業績アップを本気で楽しく!船井総研の堀部です。

 

 

先日は地域密着型でお米の精米・小売店を展開される企業様とお会いしました。

 

 

現状、お米の精米・小売店というのは決して成長期のビジネスではなく、苦戦されているところも非常に多くいらっしゃいます。

 

 

また、お米やお水などの重量があるものは、ネット通販比率(EC化率)が高まると同時に伸びてきていますし、セブンイレブン・地元の大手スーパーなど、資本力があるところが宅配もスタートさせており、店舗だけの戦いではなくなってきました。

 

 

では、どのように戦っていけば良いのか?1つの策がもちろん宅配にはなってきますが、気をつけるべきは大手に包み込まれないという事です。

 

 

良くある失敗は、お米から始めながらも売上があまり伸びず、どんどん商材を増やしていく、、、という流れです。

 

 

これは自分達にとっては頑張っているように感じますが、かなり危険なのです。何故なら、大手スーパーも同じような商品構成になっていく為、自分達が頑張ろうと思えば思う程、実は包み込まれてしまっている。という事がありえるからです。

 

 

商材を増やしていくことは間違いではないのですが、増やし方に気をつけなければなりません。売上アップの流れは、

 

 

①シェアを確保して、

②徐々に商圏を広げて、

③その後に商材を付加していく

 

 

この3つの流れが失敗リスクが少なくなります。つまり、③から始めるのは順番が逆という事ですね。

 

 

とはいえ、宅配は今後伸びてくる市場ですので、今後の展開が楽しみです。

 

 

 


 

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