業績アップを本気で楽しく!船井総研 堀部のブログ » Blog Archive » 宅配ではエリア別反響率を抑えよう!
2015-05-08
テーマ:事例紹介, 食品スーパー

宅配ではエリア別反響率を抑えよう!

業績アップを本気で楽しく!船井総研の堀部です。

 

 

先日は高級弁当の宅配に新規参入された、食品スーパーのお付き合い先のところへお伺いしました。

 

DSC_3302-01

↑ちょっと立ち寄った大阪天満宮。天気は良いですが、本当に暑くなってきました!

 

 

さて、こちらのお付き合い先ではこの高級弁当の宅配事業が非常に収益性の高いものとなっています。

 

 

営業利益率で30%は残せる状態となっており、本業が営業利益率3%ですので、10倍の効率性にて利益を得られています。

 

 

利益は理想を実現する為のエネルギーですので、この利益が伸びるのは非常に嬉しく思います。

 

 

ただ、GWのチラシの結果は正直イマイチ。今回はここの改善を皆で検討していました。

 

 

エリア別反響率チェックのポイント

 

 

高級弁当の宅配事業の場合、お客様は100%目的注文です。そもそも当日予約は受け付けておりませんので、衝動注文自体が出来ないようになっています。

 

 

となると、お客様の目的に対してこちらのサービスをドンピシャのタイミングで訴求できるか?が大きなポイントになります。

 

 

今回の場合、GWのお集まりは注文がイマイチでしたが、端午の節句ではキチンと予約が入っていました。来年はこのニーズの最大化が大きなテーマになってきます。

 

 

その際に重要になってくるのが下記の手順です。

①エリアを狭い範囲で区切る

②そのエリアの世帯数を把握する

③そのエリアへの折込部数(ポスティング部数)を把握する

④注文件数と部数から反響率を把握する

⑤注文件数のうち、新規とリピートを分けて把握する

 

 

この5点です。これを取っておけば、もっと攻めるべきエリア、撤退すべきエリアなどが見える化できます。

 

 

基本的には1番になれるところで圧倒的に1番になった方が良い為、このエリア別反響率帳票はシェアを算出するにも参考になってきます。

 

 

今は一番店に人が集まる時代です。しっかりと一番店戦略を取っていければと思います。

 

 


 

◆経営相談や取材、問合わせはコチラまで◆

連絡先:t-horibe@funaisouken.co.jp

無料経営相談はコチラ

 

◆年商10億円の宅配会社がやっている事◆

株式会社デリズの井上社長をお招きし、

年商10億円を達成したストーリー&ビジネスモデルを

公開するセミナーを開催します!

詳細はこちら→

申し込みはこちら→ 

 

6月03日(水) 東京会場 13時~17時

6月10日(水) 大阪会場 13時~17時

6月23日(火) 福岡会場 13時~17時

1人様:29,800円(税込)

皆様のご参加、お待ちしております。

 

 

◆1拠点で営業利益4,000万円を実現する企業向けパーティーケータリング戦略◆

株式会社プラチナデリスタイルの菊井執行役員をお招きし、

1拠点で年間営業利益4,000万円を「付加」した、

企業向けパーティーケータリングのモデルをお伝え頂きます。

詳細はこちら→

 

7月21日(火) 船井総研東京会場 13時~17時

一般価格:27,500円(税抜)

会員価格:22,000円(税抜)

倶楽部価格:10,000円(税抜)←ケータリング・宅配倶楽部の会員様限定

 

現在は先行予約承り中です。

ご興味がある方は、t-horibe@funaisoken.co.jp

まで、お問い合わせくださいませ。

 

 

◆月々9,800円の通信販売型コンサルティング◆

ケータリング・宅配倶楽部

毎月のレポートから、年に3回の定例勉強会、

年に1回の繁盛店視察バスツアー、

更に毎月FAXでの経営相談まで!

http://www.funaisoken.co.jp/site/study/201558.html

 

◆無料メルマガスタート!!◆

現在、400名様が購読中!

船井総研 宅配・ケータリングメルマガ

 

上記リンク先よりご登録ください。

登録できない場合は、「t-horibe@funaisoken.co.jp」まで

ご連絡くださいませ。

 

◆ツイッター始めました◆

https://twitter.com/horibe0110

 

 

 

 

プロフィール
株式会社船井総合研究所
フードビジネス
グループマネージャー
堀部 太一
プロフィールはこちら
検索